Cambodge – OBT (Organization for Basic Training)

Projets :

LE CONTEXTE

L’association OBT, situee à Chiro village, intervient dans des domaines sociaux et environnementaux (agriculture, gestion des déchets) , et a pour but d’améliorer les conditions de vie des habitants du village. Notre mission sera axé principalement sur le développement agronomique et alimentaire du village.

Le Cambodge est un pays ou de nombreuse carences alimentaires existent. Selon le PNUD, au Cambodge, 45% des enfants de moins de 5 ans souffrent d’insuffisance pondérale et/ou de retard de croissance. Il pourrait donc être intéressant de diversifier le régime alimentaire des khmers et de combler les carences alimentaires actuelles. La spiruline représente une solution très adapté car avec 70% de protéines, elle est une alternative remarquable à l’alimentation carné.

L’OBJECTIF

Mettre en place des bassins de spiruline à échelle familiale (5m2/famille) à vocation d’autoconsommation (sous forme fraîche). Création d’une ferme pédagogique à but lucratif pour les touristes pour financer l’entretien des bassins familiaux et améliorer les conditions de vie des enfants.

LA MISSION

Avant de partir :

Bibliographie solide, tester des recettes à base de spiruline en s’inspirant de la cuisine locale, contact des partenaires possibles : Origine Bleu et Anttena Cambodge, apprentissage de la technique Gilles Planchon

Sur place :

  • Observation et dialogue avec les populations
  • Sensibilisation à la culture de spiruline : visite d’une ferme de spiruline tenue par l’ONG Antenna France à Phnom Penh avec les membres de l’association locale et les personnes les plus motivées du village, ateliers de cuisine avec de la spiruline pour acceptation du goût, interventions diverses et variées sur les thématiques des bienfaits nutritionnelles, des techniques simples de production avec comme support des posters ludiques.
  • Expérimentation (continuer la sensibilisation en parallèle)

– création de 1 à 5 bassins de 5m2 soit en argile soit en briques/plastiqueà utilisation des ressources du village avec utilisation des briques du projet « Plastic bricks » et du plastique récupéré dans les poubelles du village

– préparation du contenant (1000 L d’eau cendrée/bassin) avec acquisition des souches de spiruline par l’ONG Antenna France

– phase de production qui dure 40j

– récolte : si la culture a fonctionné à dégustation auprès de la population, sinon, destruction des bassins pour ne pas dégrader le village et l’image de la spiruline

-Tests de conservation avec du miel provenant du village

– Rédaction de fiches techniques très imagées (traduction en khmer si possible)

  •  Si acceptation du projet par la population, mise en place des bassins familiaux et agrandissement de la ferme pédagogique. Recherche d’un service civique ingénieur agronome pour pérenniser le projet.
  • Installation du matériel de séchage pour la transformation en spiruline sèche et donc une conservation plus longue

FINANCEMENT

Pour l’expérimentation :

Installation et maintien de bassins de spiruline (entre 1 et 5) + 30€ pour la souche de spiruline de départ.

Nb de bassin –> 1 2 3 4 5
Installation 50 100 150 200 250
Maintien 25 50 75 100 125
Total 75 € 150 € 225 € 300 € 375 €
  • Budget : 105 € – 405 €

 

Pour la sensibilisation :

Prix estimé
Visite pour 10 personnes (transport + repas) 60
Achat spiruline (1 kg de poudre/paillettes) 50
Matériel pour les interventions (podscats, feutres, etc.) 20
Transports pour prendre contact avec les partenaires 30
TOTAL 160 €
  • Budget : 160 €

TOTAL : 265 € – 565 €

L’EQUIPE

RAYNAUD Mathilde, mail : mathilde.raynaud@etudiants.purpan.fr,

tel : 06 17  83 41 55

EVEN Margaux, mail : margaux.even@etudiants.purpan.fr,

tel : 07 89 53 17 73